Սուրճի ծագումը և աճեցման շրջանները
Նկարագորթյուն Սկսելով ճամփորդությունը՝ ուսումնասիրենք, սուրճի ծագումից՝ մինչև աճեցման ամենահայտնի շրջանները։ Եթովպիայից՝ մինչև Բրազիլիա, ծննդավայրից՝ մինչև արտադրական, հզոր կենտրոներ: Բովանդակություն Եթովպիա. Սուրճի ծննդավայրը Եթովպիան առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում որպես սուրճի ծննդավայր՝ պարծենալով տարբեր տեսակներով, ինչպիսիք են Յիրգաչեֆեն և Սիդամոն: Եթովպական սուրճը հայտնի է իր բարդ և բազմազան համերով: Կոլումբիա՝ անկրկնելի արաբիկայի երկիրը Կոլումբիան, որը հայտնի է […]
Էսպրեսսո` մեկ գավաթ սուրճի հետևում թաքնված, արվեստը և գիտությունը։
էսպրեսսոյի գրավիչ աշխարհը։ Բացահայտում ենք այս խտացված և սիրված սուրճի, պատրաստման, կատարյալ արվեստը և գիտական ճշգրտությունը:
Կապուչինո։ Ինչպե՞ս պատրաստել
Կապուչինոն հայտնի իտալական սրճային ըմպելիք է՝ պատրաստված էսպրեսսոյից, շոգեխաշած կաթից և կաթի փրփուրից:
Սուրճի տեսակներ
Սուրճը սովորաբար դասակարգվում է երկու հիմնական տեսակի՝ արաբիկա և ռոբուստա: Սակայն, կան նաև երկու լրացուցիչ, ավելի քիչ տարածված տեսակներ՝ Liberica և Excelsa:
Ջազվե
Ջազվե, որը հայտնի է նաև որպես հայկական սրճեփ, այն օգտագործվում է հայկական սուրճ պատրաստելու համար: Ահա թե ինչպես կարելի է սուրճ եփել ջազվեի միջոցով.
Սուրճը Երևանում
Երևանը լինելով Հայաստանի մայրաքաղաքը, մեծ ներդրում ունի սուրճի մշակույթի զարգացման մեջ` առաջարկելով, բազմազան սրճարաններ, սուրճի բովարաններ և սուրճի խանութներ։
Սուրճի ազդեցությունը
Սուրճը մի քանի ազդեցություն ունի մարմնի և մտքի վրա՝ շնորհիվ իր հիմնական ակտիվ բաղադրիչի՝ կոֆեինի:
Դրիփ (Կաթիլային) Սուրճ
Թարմ եփած, անուշաբույր սուրճը՝ արթնացնելու կախարդանք ունի և կաթիլային սուրճն առանձնանում է որպես այդ կախարդանքը ձեռք բերելու հուսալի մեթոդ:
Սուրճի պատրաստման ամենահայտնի եղանակները
Սուրճի պատրաստման եղանակները առաջարկում են տարբեր համեր և կառուցվածքներ՝ յուրաքանչյուրը յուրովի։